O
tym, że region Puszczy Białowieskiej to kraina wyjątkowa pod
każdym względem - przyrodniczym, kulturowym i turystycznym nikogo
nie trzeba przekonywać. Na skraju naturalnej Puszczy Białowieskiej
- obiektu Światowego Dziedzictwa UNESCO - wykształciła się
wielobarwna kultura, łącząca akcenty polskie, białoruskie i
rosyjskie, wpisana nie tylko w puszczański krajobraz, ale także
menu.
Regionalna kuchnia, oparta na tradycji i będąca kombinacją wielu aromatów,
białowieskich ziół oraz kulturowych żywiołów została doceniona
przez Kapitułę polskiej edycji konkursu Komisji Europejskiej na
Najlepsze Europejskie Destynacje - EDEN 2015. Konkurs
przeprowadziła Polska Organizacja Turystyczna, w tym roku nagradzane
i promowane były miejsca oraz obszary turystyczne w Europie
wyróżniające się ofertą gastronomiczną. Kapituła oceniała
szlaki kulinarne, restauracje, lokale gastronomiczne i hotele
wykorzystujące ofertę kuchni regionalnej bądź posiadające ofertę
turystyczną związaną z popularyzacją dziedzictwa kulinarnego. O
zwycięstwo w polskiej edycji konkursu EDEN ubiegało się 25.
kandydatów, spośród nich Kapituła wyłoniła piątkę finalistów
ocenionych najwyżej. Ostatecznie zwycięzcą tegorocznej edycji
konkursu EDEN został Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki". Decyzją
członków kapituły restauracje, gościńce, zajazdy i gospodarstwa
agroturystyczne występujące pod wspólną nazwą „Gościnność i
smaki Regionu Puszczy Białowiejskiej" otrzymały pierwsze
wyróżnienie, drugim wyróżnionym został „Szlak Kulinarny
Mazowiecka Micha Szlachecka". 11 czerwca br. w warszawskiej
restauracji przy ulicy Foksal odbyła się ceremonia uroczystego rozstrzygnięcia konkursu.
Kandydaturę naszego regionu zgłosiła Lokalna Organizacja Turystyczna Region
Puszczy Białowieskiej - stowarzyszenie działające na rzecz
promocji i rozwoju turystyki. Prestiżowe wyróżnienie przyznane
regionowi Puszczy Białowieskiej potwierdza wyjątkowość Podlasia
jako krainy kuszącej nie tylko bogactwem atrakcji ale także
smakowitą kuchnią, stanowiącą dopełnienie oferty turystycznej regionu.
źródło: Starostwo Powiatowe w Hajnówce
www.powiat.hajnowka.pl
|